Son pequeños trozos de caramelo de color ámbar, que al contacto con la humedad explotan. Permiten incorporar el chasquido y efecto fizzing en numerosas preparaciones, aportándoles una textura crujiente y efervescente única.
Características:
Presentación en pequeños trocitos de caramelo fragmentados espontáneamente de sabor ligeramente afrutado.
Para utilización en preparaciones alimenticias, uso limitado.