Minitableta de chocolate blanco, yogur y Lyopiña
Para la minitableta de chocolate blanco, Yopol y piña:
- 200 g de chocolate blanco
- 10 g de Lyopiña troceada
- 15 g de Yopol
- 0,3 ácido cítrico en polvo
- Fundir el chocolate blanco en el microondas 4 min
a 360 watios.
- Templar el chocolate y añadir Yopol, el ácido cítrico y Lyopiña.
- Estirar sobre la tableta deseada.
Todas las elaboraciones se pueden realizar con cualquier tipo
de Lyofruta, pero se ha de tener en cuenta su peso estructural y
potencia de sabor.