Nouvelles

16/06/10.
APPLICATION DES NOUVELLES TEXTURES À LA COCKTELERIE
Ce lundi 14 juin dernier, a eu lieu dans la salle de cours de cuisine de Solé Graells, un cou...
>> Lire la suite.

01/06/10.
PREMIER CONGRES EUROPEEN DU TOURISME ET DE LA GASTRONOMIE
Les 24 et 25 mai derniers, a été célébré à Madrid, le prem...
>> Lire la suite.

21/05/10.
NOUVELLES TEXTURES: AZULETA et MANITOL
Grâce à la perpétuelle recherche de nouvelles textures, Albert et Ferran Adri&ag...
>> Lire la suite.

21/05/10.
NOUVEAUX LYO SABORES: ABRICOT AU SIROP et FRAISE ENTIERE
La gamme des liophilisés, créée par Albert et Ferran Adriá, est é...
>> Lire la suite.

21/05/10.
NOUVELLE LIGNE: NECTARES SOBOGAARD
En élargissant la ligne SUGGESTIONS, Albert et Ferran Adrià nous font découvrir...
>> Lire la suite.

21/05/10.
DEMONSTRATION TEXTURAS A SHANGHAI
Le 26 mai à venir, et résultant de la présence espagnole à l'exposi...
>> Lire la suite.

21/05/10.
NOUVEAU DVD DE RECETTES
Le lancement du nouveau DVD de recettes Textura d'Albert et Ferran Adrià aura lieu tr&eg...
>> Lire la suite.

21/05/10.
EXPOSITIONS: LE SUCCES DES NOUVEAUX PRODUITS A L'EXPOSITION ALIMENTARIA.
Du 22 au 26 mars 2010, comme tous les deux ans, nous avons participé à la foire ALIMEN...
>> Lire la suite.

21/05/10.
CALENDRIER DES SALONS A VENIR
- Summer Fancy Food Show 2010, du 27 au 29 juin à New York. / - 5th Annual Star Chefs Intern...
>> Lire la suite.

28/09/09.
Expositions 2009
Sole Graells prendront part les expositions suivantes: LE MEILLEUR DE LA GASTRONOMIE, Alicante, 8 A-...
>> Lire la suite.

21/05/10.
NOUVELLE LIGNE: NECTARES SOBOGAARD
En élargissant la ligne SUGGESTIONS, Albert et Ferran Adrià nous font découvrir une série de nectares biologiques d'origine danoise. La gamme SOBOGAARD est une ligne de nectares, de huit saveurs différentes: framboise, fleur de sureau, cerise, fraise, groseille noire, hibiscus et menthe. Récoltées et pressées à l'ancienne, ces boissons populaires danoises sont entièrement naturelles, sans aucun additif, mais peuvent contenir du sucre de canne. Traditionnellement, en Scandinavie, on les consomme avec de l'eau pour atténuer leur goût. Leurs utilisations vont de la pâtisserie à l'élaboration de cocktails.

©elBulli. 2012 | Tous droits réservés | Conception | Mentions légales | Plan du Site